
腸粉是常見掃街小食,不過近年興起一股潮汕石磨腸粉熱,令大家對腸粉都有一定程度上改觀。鳳鳴石磨腸粉 為香港人首次引入手工石磨「黑米」及「紅米」腸粉,均使用石磨方式製作,每日新鮮現磨,因此磨出來的米漿特別細膩,再以櫃桶方式高溫蒸煮,釋放米香,食起上黎特別香滑。小店出品腸粉可以搭配不同組合,可以選擇加上蔥花蝦米、雞蛋、羅漢齋、豬肉等,而調味醬料有自家制豉油、炸蒜、芫茜、麻油、芝麻,而最值得一提的是麻香醬。


石磨豬肉腸(HKD$20轉紅米+; HKD$3 加雞蛋+$3)紅米含豐富的抗氧化成份; 石磨豬潤腸(HKD$20轉黑米+ ;HKD$3 加粟米+$3)黑米外部花青素類色素,有很強的抗衰老作用。

覺得單點未夠食的話,可以要套餐,一份套餐包括一份腸粉、燒賣6粒及自家製飲料一支。

石磨蔥花蝦米紅米腸粉($22)石磨方式令採用優紅米經過冷磨達到營養不損失,這樣能最大限度釋放大紅米香味

石磨雞蛋豬肉腸 ($22)餐點選擇配料多多,推薦加入雞蛋,米香、蛋香混為一體濃郁細膩。調味配有芫荽、芝蔴、炸蒜、豉油,味道更上一層樓。

自家制飲品有4款。鮮磨豆漿擁有天然顆粒,豆味香濃,而紅棗桂圓茶有原粒桂圓和紅棗,真材實料!
荔枝角打工仔們得知鳳鳴石磨腸粉已落戶荔枝角,大感高興。鳳鳴石磨腸粉多次參與罷工,及提供食品優惠比學生,值得一再支持。
文字撰寫:Holaholi 好想放假