【英國倫敦美食】Borough Market英倫美食市集攻略!必食生蠔/蘇格蘭蛋/西班牙飯!

常常有人說英國是個美食荒漠,的確在英國倫敦﹐餐點以乾巴巴的三文治為主,可見當地人對美食不抱有熱切追求。不過位於London Bridge地鐵站、泰晤士河南岸附近,有一座享負盛名的Borough Market,有別於其他市集,你幾乎找不到古董、手工藝品或衣服,只會找到來自歐洲街頭的風味美食!事實上,Borough Market從11世紀開始已經是居民市集,同時亦是穀物、魚類、蔬菜、牲畜交易市場,隨時間的流轉,Borough Market集合來自五湖四海識飲識食之人,
如今演繹成美食市集,擁有了超過100家獨立貨攤,小編今日整理了一系列美食市集推薦攻略,包括有機蔬果、即開即食生蠔、手工芝士、傳統蘇格蘭蛋等。大家安心去旅行之時,可以參考一下。

Borough Market點去?

要到Borough Market最近地鐵站是London Bridge,地鐵站內有地圖標示,或者到Borough站沿著Borough High St一直往北走也可以。除了美食攤或乾貨之外,Borough Market會舉辦不同活動,如15年開始舉辦的“Slow Meat Companion”,更有煎餅比賽等人氣活動。

Borough Market推薦美食 1 - 芝士薯仔盤

位於Borough Market門外有一處小攤檔,從遠處飄散出濃郁芝士香,將小size的焗薯仔,加上圓輪意大利Ricotta芝士,還可加上胡椒及醃小黃瓜。

芝士薯仔盤(7鎊)加上胡椒後,可以令淡味薯仔增加香味,醃小黃瓜可以增加新鮮感,減卻芝士的油膩。

Borough Market推薦美食 2 - 雜菌焗飯

不同種類的雜菌在外國是很常見,在集市一角,有一處專賣蘑菇雜菌,然後亦有現食的菌菇料理。蘑菇混入米飯,加上咸香芝士,每份會配一片脆片,其香無比。不想食飯的詬,可以order炒菌菇配麵包,可以要更多菌菇。

雜菌焗飯(7鎊)

Borough Market推薦美食 3- 蘇格蘭蛋及炸物

市集上的蘇格蘭蛋故明思義,是英國一間百貨公司在1738年所發明食物,如今已成英國傳統食品之一。以新鮮香腸肉絞成肉醉,包裹一個水煮雞蛋,做成一個圓球外面裹上麵包粉去炸。

蘇格蘭蛋有分冷的或熱的,而同攤也可選擇其它炸物如炸番薯條。

Borough Market推薦美食 4 - 南瓜咖哩飯 & 海鮮飯

打算過來開餐,可以選擇試試於意式燴飯,場內有南瓜咖哩飯 & 海鮮飯選擇。大大鑊海鮮飯面鋪滿了海鮮和青豆,加上金黃色的米飯,未食已令人唾涎欲滴。

Furness Food Hut的Risotto/Paella海鮮飯風格似西班牙炒飯,分量足料大大份,每份都有大大隻蝦及藍青口。

咖哩奶油蠔炒飯

Borough Market推薦美食 5 - 生蠔及海鮮

有留學生發現此市集賣的三文魚價錢比tesco還要平,如果長居英國,不妨買1kg回去慢慢享受!即食代表有超級新鮮生蠔,生蠔分有大中小三種 Size,而且現場仲可以order一杯紅酒/白酒,確是很chill的感受。

場內Richard Howard’s Oyster生蠔非常肥美新鮮。

Borough Market推薦美食 6 -

採用Borough Market本地商家出產原材料,是British made的典範之作。精心烹製又軟嫩多汁的牛肉餅,加入豬排骨,輔以啤酒燉煮過洋蔥和融化在牛肉餅上的芝士,配上去皮酸黃瓜和炸薯餅作為配餐。

Borough Market有上百個攤位,主要出售傳統英國食物。好多攤多賣自家製作出產原材料品牌,有親自烘焙的麵包蛋糕,自家釀造啤酒/紅酒、燒烤肉類等,是英國最齊新奇美食、尋找新穎手信神秘之地,更是了解歐洲飲食文化及學習食品製作的廚房。

Borough Market推薦美食 7 - 雲呢拿冬甩

Bread ahead其實是英國內的連鎖店,不過位於Brough market有烘培課程,由於是遊客地區,售賣冬甩的攤位經常大排長龍,除了最原始的雲呢拿口味,還有朱古力、焦糖、野莓、榛子口味。

麵包體不算油膩,超容易食完一個又一個

以英國的水準來說,Bread Ahead出品算是清香不死甜的了,撒上一圈糖霜顆粒感有一種夢幻感。

Borough Market推薦美食 8- 椰漿小餅

外面皮椰漿小餅烤成酥酥脆脆,烤好撤上黑芝麻,食落內餡椰漿還會流心,其香無比。

除了小編整合以上必食item 之外,還有不少特色小食如超大熱狗、炒扇貝、蝦仁捲餅、特色芝士等。而場內水果、蔬菜、海鮮肉類和麵包舖前,六見不少當地人採購新鮮食材,全因食材真是比Tesco等大型超市要新鮮許多,大都是當天剛從產地運送過來的。

<strong>Borough Market</strong>
Borough Market

地址:8 Southwark St, London SE1 1TL
交通方式:可以地鐵直接到London Bridge

撰文:Holaholi 好想放假

身在扮工心在放假,無時無刻都想放假,一到假期就有機會做自己!HOLAHOLI 好想放假 送上香港玩樂、玩轉台灣 、放眼世界及人氣熱話,讓你有不一樣放假心情~~
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