許多媒體都報導過三文魚有許多寄生蟲，蔡瀾曾經提過連日本本地人都不屑一顧。但事實卻剛剛相反，有一部份日本人都跟香港人一樣，都酷愛食三文魚！好像三文魚協會「全日本サーモン協会」代表「サーモン中尾」最近推介仙台日本料理店「銀結び」，就主打三文魚料理，由三文魚刺身、吉列三文魚、三文魚漬物、三文魚沙律，甚至是三文魚拉麵都有！三文魚料理可以講是種類繁多，三文魚控不能錯過！
三文魚親子飯，三文魚香濃厚切特别爽滑，三文魚子晶瑩剔透
醬油漬三文魚飯，醬油味道甘甜，不會只有死鹹。
三文魚用吉列方式處理，外脆内嫩
納豆加上三文魚
三文魚刺身拉麵
白汁三文魚意粉
三文魚控黎到一定會order 刺身，一擺入口就智感受到突如其來令人心醉的美味！肉質口感爽滑、肥而不膩。來自深海的三文魚含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸，能夠消除水腫、提高免疫力;還有降低血脂和血膽固醇、防治心血管疾病的功效。
