
保護傘餐廳由香港律師黃國桐發起,故明思義目的是讓流亡香港年輕人在台工作,早排開港式茶餐廳以作文宣,希望用餐飲繼續宣揚自由民主,好多台灣人到過都大讚港式叉燒滑蛋飯非常滋味!而保護傘2.0亦同樣在餐廳隔離上線,主打台式手搖杯冰茶,讓未能進店享受美食的食客都能親身支持,同時店內售賣服裝、飾物和紀念品。

保護傘2.0開正於保護傘餐廳隔離,食完飯可追加多杯手搖冰茶!

保護傘餐廳 粉絲專頁已在早前關閉,店內消息要靠台灣本地人才知道。網頁版的保護傘是網上購物平台,網上銷售服飾及配件、書籍、民主女神像及旗幟等。同時亦有台灣品牌的伴手禮美食供港人購買,令其「唔駛飛」都享受到台灣美味,例如微熱山丘、賈以食日、福忠字号、聖保羅烘焙花園等。


店內同時有賣畫作、書包精品及服裝,收益除支付營運之外,亦同時支援在台和外地「手足」、支援需要在台求學的手足等。
屬於香港人嘅紙膠帶@shutherup.hk,都有放於台灣保護傘作寄賣,希望讓台灣手足看見有一種另類的心靈支持。