銅鑼灣耀華街黃金地帶又多一間良心cafe－the coffeeology，陳設都以簡約工業風為主題，周六日及平日lunch Time都大排長龍，做到無停手！食物Menu時會更換，多食幾次都不怕生厭！ig foodie對富士山形狀的打卡專用matcha latte一致好評，的確以闊底口窄的富士山杯子裝住層次感十足的matcha latte打卡效果十分吸睛，而且入口香濃！matcha latte近年在香港可能變得流行普遍，the coffeeology又怎能叫抹茶控失望呢？各位抹茶控識叫一定要搭配Cheesecake一同進食，才是大滿足！不過抹茶控要注意喇，matcha 系列是和Hojicha系列交換更替，要target 某一個口味就要留意IG上的tag了！
@haigumsik @eatfinger_bigmove
Uji matcha latte HKD$60 沖調搽採用京都直送的抹茶粉，香濃抹茶粉加上豐盈奶泡，口感清香、層次感豐富！
Uji matcha latte HKD$60 配Matcha Cheese Cake係抹茶控必點！
抹茶Latte
Hojicha Latte (HKD$55)層次分明，最上層是豐盈奶泡、中間是香濃的焙茶，最底是香滑牛奶！
冷泡咖啡風味鮮明，口感帶花香，堂飲會配一個冰杯子，用來保冷保持味道。
Matcha Cheese Cake，第一口帶淡淡抹茶口味，愈食愈有回甘茶的韻味。食一口香軟回甘的抹茶口味芝士蛋糕抹茶控，再呻一口抹茶Latte的確是抹茶控的一大樂事！不過要注意的是抹茶口系列會跟焙茶系列交替互換，特意去食抹茶系列的朋友就要留意了！
Hojicha Cheesecake，入口軟淋質感細膩，中間有層芝士夾心。焙茶其實是源自日本古代製茶時溫火烘茶，繼炒茶後再次清除茶葉中水分，以便更好地保藏貯存，口感獨特，火香濃郁，逍常都是咖啡店的hidden menu，用來做甜品實屬少見。
除了咖啡及蛋糕之外，還有意粉Carbonara等輕食！
店鋪內外都用上水泥簡約風，各位文青抹茶控，快快約好閏蜜前來打卡！
小店只有寥寥10個8個堂食座位，每到lunch time大家都蜂擁而至，小店還貼心每天購買指定報章給食客閱讀！
