店名Bancone意思是集酒吧、櫃檯於一身﹐以小食、輕食概念強調手作正宗簡約pasta，價格不算太貴。而且食品都是由米芝蓮廚師打造，主打手造意粉 Bancone，現場有一個展示櫥窗，好似睇show咁！蒜香墨魚汁意粉、迷迭香慢燉鹿肉意粉、海草牛油青口通心粉都是座上客最愛，手工製作意粉口感格外彈性，加上特製濃郁醬料，每一款都有自己獨特味道，足以為了上班族補充能量。
辣豬肉肉醬波浪麵專為愛辣之人而設，Mafalde可稱作波浪麵或緞帶麵，叫Reginette都得，而Reginette以瑪爾法達薩沃亞王后命名，麵條形狀偏寬就好似緞帶一般隨意擺放著，加上以豬內臟做的 n’duja 辣肉醬十分惹味！
日賣200份的手帕麵是 Bancone 招牌名菜，中間放著工整的生蛋黃加上蛋黃醬，核桃碎拌入蛋香超濃郁！
廚師會在店內展示櫥窗製作，企係度睇可能都偷到師～
CACIO E PEPE
cavolo nero and spicy n’duja