台南都有101？講緊係台灣千層蛋糕界的101，DOU MAISON 兜空間出品台南最高千層蛋糕，有52層，每層都薄薄一片片，每日口味都有所不同，有地瓜、芝麻等口味千層。DOU MAISON 兜空間位於日據時代昭和7年建成的老建築，古意盎然。建築有4層高，現在裡面售賣文青風的服飾、文藝小品。而DOU MAISON 兜空間就是老建築的café，溫暖的木質素材搭配層次大理石，樓底高空間感強，而且光線明亮住得非常舒服！必點千層蛋糕令人非常驚艷，口感吃起來似海綿蛋糕，口感較綿香帶楓糖的甜香味，到場必試！
DOU MAISON 兜空間用餐空間為全店最舒適光猛的地方就是呢個一隅大理石台面。雖然隔離是落地玻璃，透光度十足，不過由於店家在外擺放不少植物，令人坐著更寫意養眼。濕潤而薄薄千層皮層層相間，層與層之間中間夾雜著甜而不膩新鮮忌廉，而且還要比平日咖啡店食到的高出一倍之多！
另外一方的樓底甚高，水泥配原木｜加上壁上的裝飾畫，很有文藝氣質
DOU MAISON 兜空間是區內新興起的文青打卡熱點，以輕食咖啡蛋糕為主，本日甜點＋任選飲品都是230元，就可以好好享受下午茶。當然除了皇牌千層之外，還有chesse及提拉米蘇等！焦糖千層蛋糕，千層每一層蛋糕好似一張紙厚度，淡淡細膩柔軟忌廉，加上焦糖口味真的十分誘人～
抹茶千層蛋糕，夏日小清新真適合形容顏值在線的抹茶口味。同樣以50層千層原人，食落口感清新，抹茶粉濃郁細膩、千層層層分明！
黑芝麻千層蛋糕，滿滿黑芝麻混入餅皮，千層蛋糕鬆軟如海綿般，加上自帶迷人香氣，真是讓人垂涎欲滴！
