又一間長龍良心店宣布結束營業！鶴龜去年都傳出結業消息，不過最後小店續租一年，一年過後，店主最終 決定將小店結束，最後營業日為2021年11月中。小店主打日式沾麵及拉麵，每日鮮煮熬湯超過8個鐘，一點味精都不會加，因此湯底的味道絕對源於豬骨、雞骨、雞肉及蔬菜，用料新鮮，因此沾麵湯夠濃厚掛湯。煙煙靭靭特濃豚骨沾麵，沾上濃濃豬骨湯真是美食家的享受！除了豚骨口味沾麵，店家還有黑松露慢煮安格斯牛沾麵及海老帆立貝沾麵兩款出色之作，肉食控及海解控都可以留意一下～
#黑松露慢煮安格斯牛沾麵
沾麵可以按個人喜好，選擇麵條硬度，每份份量都十足，豚骨湯底及黑松露離遠已聞到。安格斯牛肉為薄切牛肉片，一份有5大片，上店時放在麵條之上，輕輕煮熟加上炙燒而不失鮮嫩。
黑松露慢煮安格斯牛沾麵 $198
#海老帆立貝沾麵
湯底望落對於沾麵來說可能比較稍，其實食落就會知道其掛湯力其實極高！加上咸香的櫻花蝦令湯底鮮上加鮮。海老帆立貝沾麵的主角當然是大大隻的蝦肉及帆立貝，令人驚喜的是居然配上拉麵良伴薄切叉燒，而且拉麵加上了黑椒，表面焦香半肥瘦油脂比例剛剛好。
海老帆立貝沾麵 $158
嫌沾麵方式麻煩，店內其實都有其他拉麵款式，一樣吸引。
#櫻花蝦拉麵
濃醇豬骨湯伴隨著櫻花蝦鮮甜，拉麵伴隨溏心玉子神奇組合配搭出出乎意料絕妙滋味，配上薄薄軟腍自家製叉燒，超容易入口！
櫻花蝦拉麵 $93
