本來愛好柴犬又鐘意食雪花冰的店主，是移居台灣香港人，開設雪花冰甜食店作投資項目。店主將兩者最愛主題－柴犬及雪花冰結合一起﹐於台中長春街以柴犬做主題開設文創冰店，主打手工雪花冰及港式糖水。當中雪花綿綿冰含多種口味，包括GODIVA巧克力、小山園抹茶等特別口味，不過講到台灣人最愛都是最經典的芒果雪花冰。店名「此木二水」字意思即是「柴冰」，身為柴犬控的店主聯同店長黑柴都熱情地招待客人，鐘意狗狗的朋友都不妨去潮聖，更可以帶自己的愛寵拜會友善的黑柴！店內佈置行日式簡約無印風格裝飾，加上以擺放柴犬壁畫、佈置及有關圖書，店鋪一隅更擺放台灣藝術家合作寄賣商品！
此木二水 Shiba Kori的設計以日底木系為主，店內外都明亮溫暖。
由去年香港社會運動起，店鋪擺放連儂牆及支援手足的文宣post card
店內有2隻1:1柴犬木雕作裝修，作品出至香港手作木雕師傅之手。
店主愛犬都會常駐店鋪，成為 此木二水 Shiba Kori 甜品店萌爆店長。
小山圓若竹抹茶 （TWD$200）口味極濃厚抹茶雪花冰搭配北海道紅豆泥加自家製奶霜醬。柯打冰品會附上一份配料（可選擇珍珠、芋圓、茶凍），會附送一杯熱牛蒡茶。
店主會根據時令創作新口味，提子口味是日本乳酸飲料做成雪花冰基底，加上香甜蜂蜜脆餅增強口感。
屏東愛文芒果雪花冰 （TWD$200）愛文芒果產季為夏季至秋季上旬，口味甜而不膩，而雪花冰綿密十足，加上芒果醬滋味無比，不過注意到一過產季就無供應喇！
香蕉巧克力雪花冰，使用5斤香蕉打成雪花冰，加上法國鮮奶油、朱古力脆米。