火炭給人一種老舊工業邨感覺，不過近年這個工業區氛圍正靜悄悄起革命，引來年輕打工仔女閒時都會過來買杯啡。作為Studio Caffeine的分店，以現代日系風裝修陳設為主題，Cafe 小店以和諧亮麗為主，中間配以圓形吧台及枯枝，而堂食位置就是簡約木系梯級座位，很chill很恍如隔世的感覺！與其它店鋪有所不同，Studio Caffeine火炭分店只售賣咖啡飲料及輕食，當然亦有咖啡豆、甜點出售。小店擺放當日的蘋果日報給食客閱讀，以及咖啡木架上擺設了抗爭圖畫，希望食客支持黃店之餘，不會忘記這場「無人取勝」的革命。
Studio Caffeine 位於火炭舊工業區之中如新星般冒起，以通透的落地玻璃窗建構，光猛十足。
店鋪以日式簡約為主，有絡繹不絕的上班族午後來杯啡，也有透透氣的OL來放鬆一下心情！
小編第一次到訪並不知道Studio Caffeine是間良心小店，能見到小店會放置蘋果日報，其實真是有感驚喜！
喜歡在此沖泡的咖啡，可以成包買回家自己沖調。特別的是咖啡木架上擺放著一幅街頭抗爭的傘陣相片畫。
煙三文魚牛油果醬貝果口感煙韌微微鹹香，牛油果醬感覺較為清新，夾層煙三文魚份量都相當充足。
紫薯Latte呈夢幻淡紫色，顏值滿分！紫薯拿鐵相當香濃，紫薯泥加入豐富口感！
玫瑰口味HotCake，HotCake是即叫即做，大約需時15分鐘，如果閣下趕時間就不建議點餐。
Hot Cake有經典雞蛋口味及濃茶Hot Cake 系列：抺茶、焙茶、玫瑰、烏龍茶口味，如果一次過試混合口味，可以加10蚊作混款。