米芝蓮車軚人美食推介是每年飲食界的盛事，不過在香港得到米芝蓮車軚人的殊榮，有時是事主加租的死亡之吻。加上今年度疫情嚴重，限聚令加上禁堂食令餐飲業界生存空間更狹窄！用另一個角度睇，可以說是飲食界「汰弱留強」大洗牌。2019年開始，香港人不再以美食推介作指標，反而好好食是良知的心態選擇自己的心頭好，即使車軚人心水跟真香港人的選擇有落差﹐仍然有5間港島良心店憑用心製作美食打入米芝蓮推介，證明用心經營是會得到認同。
1.首次入榜！八寶清湯腩
八寶清湯腩位於天后，為首次打入米芝蓮車軚人美食推介，主打濃郁牛骨湯的清湯腩，取材貨真價實，而湯底包括幾十斤牛骨，再以8種食材、藥材熬製超過10小時！小店人潮絡繹不絕，想試齊3款人氣牛腩部位，就必點包含三種美味的淨牛寶。
2.台式小店重開人氣仍高企 – 吃什麼
吃什麼由兩位台灣媽媽開設，以台灣地道風情帶來香港，讓一眾香港人都感情人情味的溫度。招牌蛋餅及牛肉麵大受OL朋友們歡迎，當中台式牛肉麵牛肉燜煮超過5小時，有牛肋、牛腱或半筋半肉選擇。而招牌蛋餅則以九層塔入饌，口感有韌性，配合香軟芝士蛋香勁濃！
古早味蛋餅粉漿由台灣進口，以自製粉漿煎成餅皮，再加上蛋烹調而成，餅皮包住層厚厚既蛋。
3.Kong-u人必食-波記燒臘粉麵店
波記燒臘是HKU-ers必食的燒臘之一，店鋪內翻枱率極高，而買飯斬料的朋友都川流不息，飯市時段更是人龍不斷，波記燒臘是屹立超過40年區內老字號，於後舖即燒即斬，每日限量供應，因此兩點後可能燒臘已賣完。食客年齡層男女老少都有，已經連續多年入選米芝蓮推介！
平日接觸的燒臘都是由中央廚房交貨，一旦有機會食到即燒即依的必食當然要食鵝髀瀨粉！油嫩香濃，鵝油從脆皮中流淌出來， 豐盈而不油膩。
4.良心即叫即做炭燒煲仔－嚐囍煲仔小菜
嚐囍煲仔小菜 以即叫即做炭燒煲仔飯為招來，離老遠已經聞到一陣陣焦香味，一到冬天就引來長龍排隊光顧，人潮湧至加上煲仔飯需時，高峰時段居然要等待2小時以上！炭燒煲仔飯講求火侯及用料得宜，從選材到炭燒都控制得一絲不苟。
白鱔臘腸煲仔飯 砂鍋鎖住香味四溢的魅力，炭火燒出來肉感覺特別香。上枱時豉油仍滋滋聲，臘腸香氣四溢，煲仔飯粒粒分明。而大大件白鱔肥美嫩滑，油潤十足。
5. 隱世馬來菜－古月 Ancient Moon
古月 Ancient Moon是區內隱世美食，是連續5年米芝蓮推介，牆上帶有地方特色的卡通繪畫，主打星、馬美食，當中新加坡古滑雞飯厚肉濃郁，極受街坊歡迎！其它餐點包括胡椒和生蒜作湯底的新加坡肉骨茶，及惹味的馬來西亞板麵等。
