【台灣黃店】蔣雅文家人主理糖水店!勁窩心熱酒釀丸子蛋!- 心地日常

台灣花蓮是文青的集散之地,於幽靜雅致的弄巷之內,隨時有令人意想不到的驚喜!心地日常店面由舊式老宅改造,室內大走日系簡單文青風格,當然亦支持香港文宣!心地日常台北店於去年七月已經結業了,所以想要品嚐到蔣家傳秘方桂花蜜酒釀雪花冰只能到花蓮店!小店為香港歌手蔣雅文的父母主理的糖水刨冰店,以桂花蜜酒釀作主打,夏天以酒釀入饌刨製出家傳秘方桂花蜜酒釀雪花冰,而天氣一涼他們一家就製作起熱酒釀丸子蛋來,讓大家食道、腸胃都同樣感受到「冬暖夏涼」!

舊鐵道旁巷弄裡甜品店位於樓上小閣樓,一上到去便會發現「柳暗花明又一村」,登上了另一個空間。

酒釀原來一點都不簡單!需要靠手溫度來混合粉團加入酵母製作,冬季的心地熱酒釀丸子蛋更食得出酒釀醇香!用糯米粉搓成的小圓子與酒釀同煮。酒釀味濃甜潤、湯圓甜香軟糯。

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「桂花蜜酒釀丸子雪花冰」酒釀牛奶冰是一種很創新的口味,不過酒釀配熱牛奶原是種傳統食法,搞搞新意思就成了心地招牌美食。香濃桂花蜜的,配上牛奶酒釀雪花冰及湯圓,確是滋味十足!

令人念念不忘的冰品,又何止「桂花蜜酒釀丸子雪花冰」?「火山爆發冰」顏值滿分IG打卡上的確增加不少like!事實上火山爆發冰是由仙草凍搭配雪花冰及雪糕而成,淋上的都是紅彤彤的草莓醬及彩藍色的蝶豆花原汁!上市以來深受大人小朋友喜愛而且全部都吃光光!!

<strong>心地日常 - 花蓮店</strong>
心地日常 – 花蓮店

地址:台灣花蓮縣花蓮市博愛街213號2樓
營業時間: 星期日、一、四至六 13:30–21:00(星期二、三休息)
電話: +886 3 831 0295

撰文:Holaholi 好想放假

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