疫情事至已一年，酒吧限聚令亦已維持多時，很多酒吧的走向潮向朝啡夕酒的風格。Not One Less Coffee位於上環半山隱蔽位置區域，一到店面就見到吸睛的打卡壁畫，畫上可愛的卡通樣飯團及咖啡豆小子！一到Not One Less Coffee，不難發現原來良心小店中文名意譯作「願榮光咖啡館」，將2019年抗爭社會運動的口號信念融入店名，可見店主真期望以開店的方式將抗爭「遍地開花」！小店主打手沖精品咖啡，而午市更有咖哩飯套餐、日式一汁三菜定食選擇，店鋪細細卻極受歡迎！星期六日就提供期間限定富士山御結及千層蛋糕，很多foodie都特意預留周六日的時間前來打卡！
#隱蔽咖啡館打卡位
很多朋友第一次到訪Not One Less Coffee都是位於隱蔽位置區域，充分利用咖啡館外牆畫成塗鴉壁畫，加上咖啡館的名物咖啡豆及飯團。
外牆將灰色水泥文青風，foodie 都會到戶外打卡。
#手沖咖啡
如果閣下是咖啡迷，到Not One Less Coffee駐場咖啡師交流一下咖啡心得就最合適，咖啡師會主動介紹手沖咖啡豆的種類。如果不是繁忙時間，熱情的咖啡師會了解客人喜好 ，會講解一啲咖啡相關知識。
#日式一汁三食
除了咖啡之外，還有日式一汁三菜定食提供，有幾個菜式任選擇3個，包括滋味日式汁煮豚肉、日式咖喱雞肉、開胃胡麻菠菜，搭配甘粟紅米飯、健康紅米飯及麵豉湯。
#周末限定
千層蛋糕有多個口味，最具人氣的綠茶流心蛋糕最打卡-able ！千層蛋糕cream及pancake 夠層層相隔。
一式兩件紅色、藍色富士山形像飯團，紅色為明太子沙律口味，藍色為吞拿魚口味，餡料較濕潤鹹鹹甜甜。
